lunes, 2 de febrero de 2015

Salteado de muslitos de pollo con verduritas

Ingredientes:

* 8 muslitos de pollo
* 1 cebolla grande
* 1 pimiento verde
* 1 calabacin
* 2 zanahorias
* 2 tomates picados
* pimenton rojo dulce
* 1 hoja de laurel
* aceite de oliva
* sal y pimienta
* perejil picado y tomillo

Preparacion:

* Limpiamos y picamos la cebolla, el pimiento y las zanahorias y las salteamos con un poquito de aceite. Añadimos el tomate y el pimenton le damos una vuelta y por lo ultimo añadimos los muslos, el calabacin troceadito, la hoja de laurel y ponemos agua para cubrir las verduras. Salpimentamos y lo dejamos cocer tapado unos 35-40 min.Pasado este tiempo retiramos espolboreamos un poquito de tomillo y perejil picado y se puede servir.
Que Apreveche!!!








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